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2008年11月29日
食品の 産地偽装も 自己責任
毎日新聞は、とりあえず中国擁護できりゃ論理破綻しても問題ないらしい。まぁアレ以来、信頼性のない新聞になっちまったけどな。
洛書き帳：中国産タケノコ水煮を「山城産」と偽って販売し… ／京都
中国産タケノコ水煮を「山城産」と偽って販売し、国から是正指示を受けた加工業者を取材しました。産地の減少で本物の供給が追いつかず、年間を通じた安定供給のため中国産で水増しした、というのが社長の釈明でした
▼「不当な利益を得るためではなく、つい罪を犯した」と言いつつも、釈明はエスカレート。
いわく「問屋もスーパーも事情は分かっている」「中国産でも、タケノコは農薬の心配がない」うんぬん
▼業界の事情はあれど、消費者を欺いてまで商売するのは言語道断。
半面、元々あった食べ物の旬を忘れ、一年中口にできるのを当たり前に思う消費者側の感覚にもおごりはないか、と自戒もしました。
参考
■筍（たけのこ）の旬
旬は４〜５月です。生のたけのこは旬の明確な食材で、特に季節感を大事にする日本料理では春の味覚として喜ばれます。
■筍（たけのこ）の加工品
●水煮
たけのこは時間が立つとアクが強くなりえぐみが増すため、大産地ではほとんどを掘ってすぐに水煮加工します。年中入手でき、調理も楽なので、便利です。
産地偽装と年間を通して食べられるものの因果関係は？ ないの？ とりあえず中国様擁護するために適当に言っておけば何とかなるんじゃねってこと？
まぁ昨日の話じゃないが、誰が言ったかでなく、何を言ったかを大事に取るべきだが、言う奴も言う事もダメダメな例だな、こりゃ。
投稿者 ひなみ : 2008年11月29日 22:18
コメント
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投稿者 Jarokerse : 2013年08月07日 04:27