(株)越後酒造場 新潟市



新潟の地酒蔵「越後酒造場」は昭和7年10月に葛塚町で創業しました。野積の名杜氏「青木 礎」が磨き上げた技と、雪に明け暮れる厳しい冬、恵まれた越後銘水。そこから穫れる米、この四拍子が見事に調和した、本格的低温環境手造り蔵で醸した雪国のロマンを語る秘蔵の銘酒です。
もろみの中でゆっくり溶ける性質の新潟米とミネラル分の少ない新潟軟水の組合せで、発酵がゆっくりと進みます。これは淡麗な味を生むには最適の条件といえます。
平成元年の新社屋竣工とともに「越乃八豊」の全国販売に踏み切りました。





■越後酒造場の飲める店


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越後酒造場 (新潟県)









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