(株)越後鶴亀 新潟市



越後鶴亀は、明治23年に上原武七(初代蔵元)によって創業されました。銘も、わかりやすく、おめでたい商標をと思い「鶴亀」という名を冠した。
地元、角田山霊峰から出る水と、越後平野の良質米、仕込みである冬の気候に恵まれた土地で、特に極寒期に仕込みを行っております。
米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し、熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出す様に、敢えて小仕込にこだわり最高酒質を求めています。
伝統の酒造りを大切に、丁寧に醸しております。

2016年、ワイン酵母を使った日本酒「越後鶴亀 ワイン酵母仕込み」の本格販売に乗り出す。県内を中心に試験販売してきたが、売れ行きが好調なため全国で販売する。ワイン酵母を採用することで甘い香りやすっきりとした酸味をもつ白ワインのような味わいになる点が特徴。

2017年6月〝世界一おいしい日本酒〟を決める「SAKE COMPETITION 2017(同実行委員会主催)の「ラベルデザイン部門」で作品数285点の中から、「越後鶴亀 純米大吟醸」が第1位に輝いた。



icon


■越後鶴亀の飲める店
  • 富來屋 新潟けやき通り 富來屋 新潟けやき通り
    ジャンル:本格和食
    アクセス:JR新潟駅 南口 徒歩3分
    住所:〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山1-1-2(地図

  • にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店 にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店
    ジャンル:新潟の郷土料理と日本酒
    アクセス:JR新潟駅 徒歩1分
    住所:〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo南館(地図

  • レストラン 彩巴 レストラン 彩巴
    ジャンル:創作料理/宴会/貸切
    アクセス:JR新潟駅 徒歩3分
    住所:〒950-0911 新潟県新潟市中央区笹口1-1 プラーカ1アートホテル新潟駅前4F(地図

  • 旬彩創和 ぜんてい 燕三条店旬彩創和 ぜんてい 燕三条店
    ジャンル:旬の魚と野菜
    アクセス:JR燕三条駅 三条口 徒歩1分
    住所:〒955-0092 新潟県三条市須頃2-129(地図


越後鶴亀  地図 ストリートビュー


【越後鶴亀】 From YouTube ※左上隅をクリックすると再生リストが表示されます




越後鶴亀 (新潟県)







越後鶴亀の検索結果




新潟県の越後鶴亀に関連するお店





純米吟醸酒ランキング