下越酒造(株) Kaetsu Shuzo Co.,Ltd. 阿賀町



阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治13年創業の藏です。
酒質の設定には、故佐藤平八会長と現社長の佐藤俊一(農学博士)との親子二代にわたり国税局酒類鑑定官の経歴を持ち、酒造りの隅々までその醸造技術が活かされています。
当地は、阿賀野川と常浪川の合流点に開けた阿賀野川ラインの中心地,新潟県津川町は水と緑の豊かな自然に恵まれ、また越後と会津を結ぶ重要な河口としても栄え、すでに江戸時代より独占的に酒造りが許された銘醸地です。
また、一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境(湿度)を創り出しています。また酒造りにもっとも大切な水に関しては新潟県の名水百選に選ばれている、地元近くの薬師清水を高級酒に使用しています。
良い原料と確かな技術、清潔な環境下で蔵人の努力が消費者の満足に繋がるこだわりの酒 … 総じて豊かな芳香とスッキリした呑み心地の極上の味わい … 造りを目指しています。







下越酒造  地図 ストリートビュー








■下越酒造の飲める店
にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店
ジャンル:新潟の郷土料理と日本酒
アクセス:JR新潟駅 徒歩1分
住所:〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo南館(地図


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