住乃井酒造(株) Suminoi Shuzo Co.,Ltd. 長岡市



住乃井酒造は、宝暦8年(1758年)の創業以来、酒造り一筋に歩んできました。住乃井の清酒は、全品、山廃仕込み。酒母造りに必要な乳酸を、工業製品ではなく生きた乳酸菌によって作り出し、うまみ成分と優良酵母を豊富に生じさせます。
住乃井は、大いなる自然の力に従う謙虚な姿勢と、高度な微生物管理技術によって、この山廃の特長を最大限に活かした絶品の清酒をお送りします。何杯飲んでも、いつまで飲んでも飽きのこない、幅と深みのある旨さをしみじみと実感できる清酒を、良心的な価格でご提供すべく努めてまいります。
みりんも好評をいただいております。ぜひ、お試しください。


 
〔HP〕 http://www.suminoi.com/





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■住乃井酒造の飲める店
にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店
ジャンル:新潟の郷土料理と日本酒
アクセス:JR新潟駅 徒歩1分
住所:〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo南館(地図

街亭街亭
ジャンル:こだわり食材の中華料理
アクセス:JR新潟駅 万代口 車7分
住所:〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通9-1397-1 ライオンビルジョイナス1F(地図



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