千代の光酒造(株) 妙高市



妙高市で万延元年(1860年)より、お酒を造り続けております。小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。新潟の酒の中では比較的甘口の造り。
妙高市の県内有数の標高約200mという比較的高地にあり、寒冷で清澄な環境下、良質な妙高連峰の良質な地下水に恵まれた。
厳選した新潟産の酒米を使用するのはもちろん、肥料をほとんど使わない 永田農法によって栽培した山田錦を採用するなど、 蔵元だけでなく原料米生産者の熱い想いも込められたている。 




■千代の光酒造の飲める店
  • 新潟 居酒屋 遮二無二~シャニムニ~ 新潟 居酒屋 遮二無二~シャニムニ~
    ジャンル:新潟駅居酒屋個室宴会
    アクセス:JR新潟駅 万代口 徒歩3分
    住所:〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通1-2-11 1F(地図

  • にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店 にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店
    ジャンル:新潟の郷土料理と日本酒
    アクセス:JR新潟駅 徒歩1分
    住所:〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo南館(地図

  • 郷土料理と地酒の店 雁木亭 郷土料理と地酒の店 雁木亭
    ジャンル:郷土料理と地酒の店
    アクセス:えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン高田駅 徒歩7分
    住所:〒943-0831 新潟県上越市仲町3-4-9(地図

  • 長養館 長養館
    ジャンル:割烹
    アクセス:妙高はねうまライン高田駅 徒歩5分
    住所:〒943-0892 新潟県上越市寺町2-1-8(地図


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