渡辺酒造店 糸魚川市



渡辺酒造のあるところは、新潟県の西の端、富山県と長野県に隣接する姫川沿いの根知という小さな谷です。 冬には雪が2~3メートル積もり、寒仕込みには最高の環境である。仕込み水は、裏山を水源とするやわらかな水を利用している。
自社栽培・契約栽培併せて、根知谷で原料米の生産から本格的に取り組んでいます。4月から9月まで米を作り、10月から3月までお酒を造ります。









■根知男山の飲める店

居酒屋 月ひかり (新潟古町)

旬海佳肴 一家 (新潟駅前)

御米の郷 長岡駅前店 (長岡駅)

一家駅南 ひっこみ滋庵 (新潟駅南口・けやき通り)


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