駿河湾でとれる魚とお寿司

駿河湾のまわりの漁港で水揚げされる魚(静岡県農業水産部の資料より)
駿河湾の旬の主な魚
(下の魚以外にも、秋のサンマ、冬のかんぱちもおすすめです)
夏のイサキもおいしいです。
(12月)御前崎の天然カキ

ぼくがよく行く回転寿司「するが」さんで、駿河湾でとれた魚のお寿司を注文!(まずは生シラス)
このお店は静岡市水道町にあります。(生桜エビも漁のある日はあります)
左:はまち 右:いわし
左:かつお 右:いさき
左:かんぱち 右:太刀魚
左:いか(やりいか) 右:真だい
左:サザエ 右:この店の一番のオススメ・本マグロ(駿河湾産ではないですが清水港で水揚げ・すごくおいしい!)



東京にもチェーン店を出している他のお寿司屋さんにも行ってみました。
生桜エビのお寿司
チェーン店の沼津魚がし鮨(新静岡センター店)には駿河湾から
とれた魚だけと使った
「駿河湾にぎり」というセットがありました。
上の左から、まぐろ(近海?)、かんぱち、はまち(ぶり)、まだい、いさき
下の左から、いか、〆さんま、あじたたき、生桜エビ、生しらすです。

値段は1500円+税でした。魚がし鮨のホームページはこちら→

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