今日は半分曇り半分晴れでした。
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室温が上がってきましたねー。
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灯油が減らないです(汗
豚ロース肉を買ってみました。
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99円/100グラム、835グラム、892円
こんな大きな塊を買うのは生まれて初めてかも♪
美味しい角煮とかの作り方は分かりませんが、
取り敢えず作ってみます。
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表面をフライパンで炒めるのかな？
醤油+ショウガ+砂糖を入れます。
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圧力鍋で15分+自然冷却
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その後、豚肉を取り出して汁を煮詰めます。
脂が多いと覆って蒸発しにくいので、掬い取りました。
完成〜(*'ω'*)
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ただし、一回で全部食べると多すぎるので、
1/4程度は切り分けて保存しておきます。
食べるのはこれくらい♪
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思ったよりも硬かったです。
煮込む前は「崩れるから紐で括った方が良いか？」
なんて思っていましたけど、そんなことは無かった・・・
もうちょっと工夫が要るのかな〜(汗 |
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