豆腐は２ｃｍ角にきって、フライパンで強火で炒ります。水気が飛んだらいったんお皿に明けます。ごま油で軽く茹でた菜花と千切りにした人参を炒めます。ボリュ−ムが欲しかったらここで豚肉でもいれてください。火が通ったら、豆腐を戻し少しの砂糖とお酒・しょうゆで炒めます。最後にねぎととき卵を加えてぽろぽろになれば完成。夏子さん 美味しそうですねー。菜花を入れて、家でも作ってみよう(^・^)
いり豆腐 ゆうゆうさん
豆腐は２ｃｍ角にきって、フライパンで強火で炒ります。水気が飛んだらいったんお皿に明けます。ごま油で軽く茹でた菜花と千切りにした人参を炒めます。ボリュ−ムが欲しかったらここで豚肉でもいれてください。火が通ったら、豆腐を戻し少しの砂糖とお酒・しょうゆで炒めます。最後にねぎととき卵を加えてぽろぽろになれば完成。
夏子さん 美味しそうですねー。菜花を入れて、家でも作ってみよう(^・^)
紅菜花のお浸し 夏子さん
美しい花を飾っておきたかったけれど、さっと茹でて・・。
ボールにとったゆで汁が美しいブルーでした。
ちょっと感動しちゃった！
マヨネーズで和えようかと思ったけれど、我が家の定番からし醤油にしました。
葱坊主 そうです。紅菜花はすごい色が出るのです。甘くて美味しかったでしょうー(^.^)
紅菜花と牛肉のオイスターソース炒め
ゆうゆうさん ２００３年２月１２日
牛肉とのオイスタ−いため。
満腹満腹。
葱坊主：写真がピンぼけでした。ゆうゆうさんごめんなさい。
菜花類はオイスターソースと合いますよね〜。