みんなで作るレシピ集　葱

葱・桜海老の焼きそば　ゆうゆうさん

今凝ってる「葱・桜海老焼きそば」送らせてください。

葱坊主：簡単で美味そう〜♪

刻み葱　葱坊主

　薬味に思われがちな刻み葱。
　辛味ののってくる冬には最適な料理？です。ただ刻んだ葱に鰹節をかけて醤油をたらり。簡単、繊細、彩りもグーです。刻んでて、涙が出てくるくらいのほうが、美味しいですよ。
　これを炊きたてご飯にそのままのせて食べます。風邪気味や二日酔いの時には最高です。デートの前にはおすすめできません。一日中、口の中が葱の香りです。

葱炒め　葱坊主

　ざっくり切った２本の葱。キンキンに熱したフライパンに胡麻油をひき、葱を加えさっと炒めます。味付けは塩と醤油。これで葱坊主は風邪を吹き飛ばします。はい。
　超ダイナミック、男の料理。（ただの手抜き）　葱の緑と白いところの分かれ目に、ヌタっとしたところがあるのですが、そこが一番美味い。

葱チャーハン　葱坊主

　キンキンに熱したフライパンに油をひき、刻み葱をたっぷり入れ、軽く炒めます。卵を加え半熟状態。冷や飯を加え炒めながら、塩、コショウで味付け。炒まったら、胡麻油と醤油をフライパンの縁に落とします。醤油のこげるにおいがたまらない。再び炒め、出来上がり。醤油は色づけ程度にね。
　最後にお決まりの刻み葱を載せれば、葱チャーハンの出来上がり。
　お好みで豚肉やベーコンなんかも加えると、美味しさ倍増だね。

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