香りの強いニンジンパ、歯ごたえもバッチシ。葉っぱの柔らかいとこを、ざっくり切って、炒めます。フライパンに胡麻油をひき、切ったニンジンパを入れ炒めます。強火で炒め、しんなりしてきたら、塩、醤油で味付け。軽く炒めて出来上がり。
最後にくろゴマをたっぷりかけて、召し上がれ。くろゴマとニンジンパの香りが食欲をそそります。
繊維質が多いのか、腸の調子も快腸になる一品。
手前は卵焼き。このときは風邪気味でボケていて、焦がしてしまった。トホホ・・・。（写真は葱坊主）
ニンジンパ炒め ままねこさん
香りの強いニンジンパ、歯ごたえもバッチシ。
葉っぱの柔らかいとこを、ざっくり切って、炒めます。フライパンに胡麻油をひき、切ったニンジンパを入れ炒めます。強火で炒め、しんなりしてきたら、塩、醤油で味付け。軽く炒めて出来上がり。
最後にくろゴマをたっぷりかけて、召し上がれ。くろゴマとニンジンパの香りが食欲をそそります。
繊維質が多いのか、腸の調子も快腸になる一品。
手前は卵焼き。このときは風邪気味でボケていて、焦がしてしまった。トホホ・・・。（写真は葱坊主）
ニンジンパの天ぷら 葱坊主
葉っぱの柔らかいところを、ざっくり切って、衣をつけて揚げるだけ。衣は水、小麦粉を同量に卵を加えます。
醤油で食べるより、塩で食べるのがおすすめ。香りが生きます。
ニンジンパの天丼 葱坊主
上の天ぷらを甘辛く煮たもの。醤油、みりん、砂糖、酒で煮汁を作り、ニンジンパの天ぷらを加えて軽く煮ました。それを炊きたてご飯にのせれば出来上がり。最後はもちろんたっぷりの刻み葱。
葱坊主は食いすぎました。フウー。