サトイモのコロッケもどき ぱろぱろさん
今日は里芋でころっけもどきぱろぱろスペシャルを作りました。
里芋をレンジでちんして潰します。これに葱のみじん切り鮭のフレークを炒めて塩こしょう・そして醤油で味付けしたものを加えて混ぜ合わせ丸くそして少しぺったんこに形を整えます。これをオーブントースターで両面に焦げ目が付くまで焼いて最後にマヨネーズと粒マスタードを混ぜたものを上にぬってさらにオーブ
ンへ焼き色が付いたら出来上がりです。
鮭のフレークは豚肉のミンチや鶏のミンチでも良いですよ。
試してみてくださいね。
夏子さん：美味しそうですね〜〜、私も作りたい♪
葱坊主：これ、美味そうだなぁ〜。サトイモの小芋がいっぱいあるから、今度やってみまーす。
ゆうゆうさん：これ、作っちゃおう。これは娘の離乳食にも使えるかも。作らせていただきます。本当にお料理上手ですねえ。
里芋の鶏そぼろ煮 ぱろぱろさん、姫さん
鳥のミンチをごま油で炒めて、砂糖と醤油で味付けをして、下ゆでをした里芋を入れて煮ます。里芋が柔らかくなったら食べ頃です。
お手軽で美味しそうですね。
葱坊主も作ってみようっと♪
サトイモの煮物 夏子さん
これは里芋ですが、我が家では薄味で煮て柚子をふりかけたり、はなかつおをふりかけて食べます。
美味しいですね〜〜。
里芋と切干大根、人参の煮物
ゆうゆうさん ２００３年２月１２日
切干とサトイモの煮物を作りました。他、人参と種物が入ってます。
切干大根をタップリの水で戻して、その戻し汁で煮ます。味付けは酒とみりんとしょうゆ。
きぬかつぎ 葱坊主
小さい里芋は、皮をむくのがめんどくさい。
そんなあなた（葱坊主はメチャクチャめんどくさい）に、おすすめ料理♪
ザブザブ小芋をあらって、蒸すだけ。
なんと、簡単。
あっついうちに、ぺっろと皮がむけるので、塩や生姜醤油で食べましょう。
食べきれなかったら、皮を剥いて、味噌汁に入れてもいいですね。
とにかく簡単、モチモチのきぬかつぎ。
美味しいよ。