いらっしゃいませ。　越後村上、たにがわやでございます。 　村上は山の幸、川の幸、海の幸に恵まれて、そして越後岩船米の取れ処と、私ども料理人にとっては申しぶんのない土地でございます。　これらの豊富な食材を活かして、たにがわやは歴史ある村上の伝統の味を守りながら、日々、新しさも探求いたしております。
		セイロ御飯	松花弁当	お刺身と鍋料理
	上：御座敷 　一番（左） 　二番（中） 　三番（右）		春の訪れは、三面川で捕れる鱒で始まります。　雪が解け始めるとすぐに山菜料理、桜の咲く頃になると透きとおった小さな魚シラスが三面川にのぼってきます。　シラス漁が終わると粟島沖の鯛がお膳を飾り始めます。
	夏の到来。　鯛は春からひき続いて捕れ、三面川の鮎も解禁になります。　開放的な夏の味を、岩ガキ・あわび・さざえ・えん貝などの磯料理、うなぎ料理などでたっぷりお楽しみいただけます。 　そして、村上っ子の老若男女が待ちに待った村上大祭をむかえます。
				上：和　室 　庭付き
			秋は、舞茸・松茸・椎茸・しめじ・なめこなどキノコの季節です。　晩秋になると、三面川に鮭がのぼってきます。 　いよいよ村上の名物、伝統の鮭料理をご堪能いただける時期です。　料理の種類の多様さが、長い歴史を物語っております。
上：洋　室 　和風料理の店ですが、和食が苦手な方や海外からおいでの方のために、洋風にアレンジしたお料理もお出しいたしております。
	冬はやっぱり鍋料理の季節です。　すき焼き・よせ鍋・アンコ鍋・チャンコ鍋など。　冬の寒さもしばし忘れてしまいます。 　年末になると鮭漁は終わり、正月を過ぎると鱒の初ナが捕れ、また暖かい春にむかいます。
				上：大広間
		村上牛は高級ブランドとして全国的に有名です。 　平成８年度の全国肉用牛枝肉共励会では日本一に輝き、一味違う黒毛和牛と賞賛され続けております。
		村上牛は、ステーキしゃぶしゃぶなどで通年お召し上がりいただけます。