気になったので質問させてもらいます。
絵の具もしくはパステル、クレヨンなのでモチーフや風景を描くことは
観察力、デッサン力を鍛えることはできますか？
ようする鉛筆を使わないっで鍛えられるかという話です。

「観察力、デッサン力」ですか・・・
鉛筆デッサンとは別の意味で何かあるとは思います。
個人差も関係するかも知れません。（デッサン以上に）

頼りない回答で申し訳けないのですが
いろいろやってみることはやらないよりずっと良いことです。これは間違いありません。
色が加わると難しくなりますから描く目的を見失わないように気をつけてください。

わかりました。さっそく色々とやってみたいと思います。
頼りない回答なんてとんでもないです。
描く目的を忘れないようにしっかりとがんばっていきたいと思います。
ありがとうございました。