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| 投稿日 | ： 2016/01/21(Thu) 23:42 |
| 投稿者 | ： テン＆シマ |
| ＵＲＬ | ： |
| タイトル | ： Re^3: 鶏卵はすぐ食べれますか |
> 「すぐ食べないほうがいいらしい」と言ってた人も、確信はなかったようでした。
> ちなみにここは海外（フランス）なので食習慣の違いによるものだったのかもしれません…
「すぐ食べないほうがいい」と言う意味は、もしかしたら「産んですぐの卵には『炭酸ガス』が含まれているから、それが抜ける５日〜１週間位（？）後に食した方が良い」と言う意味かも知れませんね。
その方がコクがあって美味しく感じられるようですから。・・・まあ、直ぐに食べたからと言って別に構いませんが。
それと、ゆで卵にするのも、その『炭酸ガス』が抜けないと殻が向け難いですからね。
（↑裏技を使う方法もありますが、書き込みに時間が掛かるので・・・過去ログを探してみてください）