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デザート
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材料 卵・・・・・・・・8個
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作り方 カステラ 型を作ってください。 ↑クリック （カステラ型を新聞紙で作る方法を載せています。） 新聞紙6～7枚重ねて20㎝×20㎝×8.5㎝の型を作る方法です。 出来上がったら全体にアルミホイルを被せておく。 ※ 型作りは 色々教えてもらいました↓に ①ボールに卵をほぐし、砂糖を入れ |
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| 焼き方も 色々工夫されたのを | 教えて貰いました。 | marikoさんが作られた抹茶カステラ |
★★ ゆきうさぎさんの場合 ★★ （海苔の空き箱利用） 余熱180度でかけておく 180度20分→160度70分 合計タイム90分で 成功。 |
★★marikoさんの場合★★ （１７cmの型利用） 底が焦げ過ぎないように 型の下に新聞紙を四つ折りにして 敷いておく 【抹茶カステラ】 |
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評・・・しっとりしていて ○○カステラ以上においしいとか・・・誉めすぎ？
★らびっちさんに１８ｃｍのケーキ型で作ると もっと簡単よって教えて貰いました。時間は減らす工夫も
★ちぃさん には 新聞紙の型より 和菓子の箱などを使うと 簡単よって 教えてもらいました。
★ゆきうさぎさんは 抹茶カステラも！ 海苔の空き箱がいいって教えてもらいました。
★marikoさんは １７cmのケーキ型 底が焦げ過ぎないよう新聞紙を！
なるほど なるほど
また 教えて下さいね。
| 材料
カッテージチーズ |
作り方
①すべての材料をミキサーに入れて ②18㎝型にいれ170℃45分 出来上がり。 |
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| 材料 果物＋ヨーグルト＋バニラｱｲｽｸﾘｰﾑ ＋牛乳＋氷（好みで） ＝すべての量はお好みで |
作り方 すべてをミキサーに 入れて2分混ぜる。 出来上がり。 |
評・・・夏にはいいと思う。
| 材料 たまご・・・6こ 小麦粉・・200ｇ 砂糖・・・200ｇ 牛乳・・・大2 バター・・大3 （シロップ） （生クリーム） |
作り方 ①天板に紙をしく。 四隅に切り込みをいれておく。 ②卵に砂糖をいれ ハンドミキサーで ③ふるった小麦粉をいれる。 ④牛乳・溶かしバターをいれる。 ⑤170℃10分＋160℃15分でやく。 （シロップ） 砂糖＋水 を電子レンジ30秒とかす （生クリーム） 生クリーム＋砂糖 |
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評・・・丸いケーキ型より大きく焼け たくさん食べれるので喜びます。
チョコレート・ブラウニー
製菓用のチョコレートが手に入りにくいので一口チョコレートで作ってみました。
| 材料 一口チョコレート ・・・２００ｇ 薄力粉 ・・・２００ｇ ベーキングパウダー ・・・小１と１/２ 無塩バター ・・・１５０ｇ 卵 ・・・４こ 砂糖 ・・・８０ｇ くるみ ・・・１５０ｇ ラム酒 ・・・大１ |
作り方 ①天板に紙をしく。 ②くるみをオーブントースター3分焼く。（焦がさないよいように刻む。） ③バター・チョコレートを電子レンジでとかす（2分半ぐらい） ④卵・砂糖を混ぜてとかす。その中に③と ラム酒も入れる。 ⑤④の中へベーキングパウダーを入れた薄力粉入れて混ぜる。 ⑥次、くるみも入れてまぜる。 ⑦１７０度２５分竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。 |
評・・・一口チョコレートで作ると甘いので砂糖は控えめに
ハンドミキサーも使わず 『混ぜるだけ』。これは簡単
| 材料：テングサ
海から拾ってくる |
テングサを水洗して天日干し（これを繰り返すこと７回-１０回）
上記乾燥テングサ（赤いテングサが白くなる）40グラムを２リットルの水 で約３０分間、弱火で煮立たせる。 上記を布巾でこして、こし汁を冷やす。 冷えると固まる。それを細切してポン酢又は黒蜜にて食べる。 |
磯の香りの好きな方はテングサの水洗、天日干しの回数を少なくすればよい。
アップルパイ
| 材料 市販のパイ生地 アップルフィリング りんご・・・3こ さとう・・・1２0g バター・・・大1 レモン汁・・大1と１/２ シナモン・・・少々 ラム酒・・・少々 |
作り方①パイ生地を自然解凍させておく。 アップルフィリングの作り方 ②りんごを適当にイチョウ形に切る。 ③鍋にりんご・さとう・レモン汁を入れて 火にかけ、水分がなくなるまで煮詰める。 ④仕上がりにラム酒・シナモンをいれる。 ⑤パイ生地を伸ばし、アップルフィリングをのせる。 上からも飾りの パイ生地をのせる。 ⑥オーブン200度20分で焼く。 |
レアチーズケーキ
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