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 うどんでじゃあじゃあ麺 |
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| ＜材 料＞ | 八雲うどん（細めん） 鶏ひきひき肉 玉ねぎ きゅうり もやし 小麦粉 水 みそ 砂糖 ごま油・サラダ油 |
１５０ｇ ８０ｇ １/４個 １/４個 ３０ｇ 大さじ１ 大さじ４ 大さじ２ 大さじ１ 適量 |
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| ＜作り方＞ | ① うでんをゆで、水で洗って水気を切り、ごま油を全体にまぶす ② きゅうりは千切り・もやしは根と芽をとりゆでる ③ フライパンにサラダ油を熱し、粗みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒めて、火が 通ったら小麦粉をふり入れ弱火で炒め、水を加えて煮る ④ 煮えたら砂糖・味噌で調味する ⑤ 皿に盛り、きゅうり・もやし・肉味噌をもりつける |
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| 一言アドバイス！！ ★ 麺と具はよく混ぜて食べよう！ ★ 大人用には肉味噌に豆板醤を加えると、ピリ辛でおいしいよ！ |
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