 |
|||
 きのこおろしうどん |
 |
||
| ＜材 料＞ | 八雲うどん（細めん） 大根おろし しめじ・えのき なめこ きゅうり・みょうご しょうゆ 青のり つけ汁 |
１５０ｇ １５０ｇ 各２５ｇ ５０ｇ 適量 少々 適量 ９０ｍｌ |
|
| ＜作り方＞ | ① うどんはゆでて水で冷やし、ザルにあげておく ② しめじ・えのき・なめこは食べやすく切り、さっとゆでて水で冷やし、水気をよく切る ③ 大根おろしと②のきのこを合わせ、しょうゆで下味をつける ④ きゅうり・みょうがは千切りにする ⑤ うどんを器に盛り、つゆをかけて、③と④をのせ、青のりを散らす |
||
| ←ＢＡＣＫ ＮＥＸＴ→ | |||