越の華酒造(株)　Koshinohana Shuzo Co.,Ltd.　新潟市

明治3年新潟市沼垂（ぬったり）の地で創業しました。「滴滴在心・酒にこころあり」の社是のもと、「究極の酒」、「特徴ある地酒」を求め、米は兵庫県産「山田錦」、新潟県産「五百石」、幻の酒米といわれる「亀の尾」、山田錦と亀の尾の特徴を持つ「華吹雪」を使用し、できる限り酒本来の旨味・香りを楽しんで頂くべく、無濾過、瓶火入れ、本生酒にこだわっております。

2019年（令和元）、解散

〔所在地〕新潟市中央区沼垂西3-8-6
〔連絡先〕　025-241-2277
〔アクセス〕
- 電車…JR新潟駅より徒歩で20分
  車…新潟バイパス「紫竹山IC」より車で10分
〔酒蔵見学〕　不可
■代表銘柄　　（※日本酒の区分について詳細）
- ◆越の華
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- 純米大吟醸酒　楽天市場　 Yahoo
- 大吟醸酒　楽天市場　 Yahoo　アマゾン
- 純米酒　楽天市場　 Yahoo　アマゾン
  - 味を求める酒通に人気の純米酒です。キレがある中にも、お米の味わいをいつまでも喉で楽しませてくれるお酒です。お燗でも美味しく頂けます。
- 本醸造酒　楽天市場　 Yahoo　アマゾン
- 吟醸酒　楽天市場　 Yahoo　アマゾン
- 普通酒　楽天市場
- セット　Yahoo
- その他　Yahoo
- ◆カワセミの旅　楽天市場　 Yahoo
- ◆越乃幻の酒　楽天市場　 Yahoo
〔ホームページ〕

■越の華酒造の飲める店

越後料理和が家
ジャンル：郷土料理
アクセス：ＪＲ新潟駅万代口徒歩3分
住所：〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通1-5-7（地図）
にいがた方舟新潟駅 CoCoLo南館店
ジャンル：新潟の郷土料理と日本酒
アクセス：ＪＲ新潟駅徒歩1分
住所：〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo南館（地図）