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《美味しいお米のできる産地の共通条件は》
①日当たりの良い、ゆるい傾斜地で、透水性の良いこと。
②さわやかな川風が吹くなど、風通しの良いこと。
③黒ボタの火山灰土でなく、河川の運んだ土砂などが堆積した肥沃な砂壌土の水田であること。
④比較的上流部の、汚染の少ない河川を用水にしようしていること。
⑤登熱期間の平均気温が２４度から２５度程度で、しかも気温日較差の大きいこと。
などが挙げられる。(コシヒカリ物語 より）
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朋来学院