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魚介･水産加工品
鮮魚| 越後の柳カレイ | 笹川流れ産岩牡蠣 | 塩引き鮭 | 幻魚 |
| 笠島もずく | メギス | ベニズワイガニ | 妙高ゆきエビ |
| 佐渡島産あんこう | 佐渡の寒ブリ | ||
| 加工品 | 鮭の酒びたし | 鯛の子印魚卵塩辛 | くし形かまぼこ |
| いごねり | 海の塩 | から寿司 | さけ茶漬け |
野菜
| やわ肌ねぎ | アスパラガス | 室谷のゼンマイ | 帛乙女 |
| 女池菜 | かきのもと | 黒埼茶豆 | 弥彦むすめ |
| 曽根ニンジン | 越紅 | 十全なす | 雪下にんじん |
| 大崎菜 | 八色しいたけ | ||
| 加工品 | 川上とうふ | みやま漬 | みかわ豆腐 |
| かぐらなんばん | 栃尾の油揚げ | 越後豆腐 | 魚沼かぐら辛っ子 |
| 大力納豆 | のっぺ |
果物
| イチジク｢越の雫｣ | 藤五郎梅 | 砂丘すいか | ル レクチェ |
| 越の梅 | 大口れんこん | 八色すいか | |
穀類
| コシヒカリ | こしいぶき | ||
| 加工品 | 岩船麩 | へぎそば | 妻有そば |
| 魚沼産こがねもち | 須原そば | イタリアン | 自然薯そば |
肉類
| 村上牛 | 佐渡牛 | ||
| 加工品 | 佐渡バター | 女川ハム | ヤスダヨーグルト |
菓子
| 和菓子 | きんつば | 乙まんじゅう | いちぢく羊羹 |
| 椿餅 | 五頭のようかんさま | 月潟村の梨羊羹 | 鉱泉せんべい |
| 三色だんご | 蒸し柚餅子 | 流れ梅 | 越乃雪 |
| 練羊羹 | 志んこ餅 | はっか糖 | 駒子もち |
| 蒸し菓子 | 粟飴･笹飴 | マキノの飴 | 沢根だんご |
| トチモチ | |||
| 洋菓子 | 蒸気パン(ポッポ焼き) | ロシアチョコレート | 手づくりかりん糖 |
| 元祖柿の種 | 網代焼 |
酒類・飲料
| 日本酒 | ビール | ワイン | |
| 村上茶 | バタバタ茶 |
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