新津名物『三色だんご』 Specialty of Niitsu "three colors of dumpling" 新潟市
| 胡麻､白生餡､生餡の三色だんご｡ 米どころ新潟の上新粉で作られただんごには,ほっこり優しい上質な生餡がほどよい量で載っていて､見た目の鮮やかさ､後に引かない甘み､胃にもたれないのが特徴です｡ 一口サイズで食べやすく､餡と胡麻という組み合わせは素朴でありながらも､スッキリした食感です｡新津駅や新潟駅で購入することができます｡ 新潟市新津地域は現在でもJRの電車工場がある｢鉄道の街｣JR新津駅は新潟県内でも鉄道の要衝として知られています｡ その新津駅の駅弁と同じ折りに入った名物菓子が｢三色だんご｣で､列車の中でも食べやすく､また持ち運びしやすいようにと考え出されたと言われています｡ 起源は神尾弁当で､大正5年(1916)に新津名物『三色だんご』を開発し販売したとあります｡今でも『三色だんご』の包装紙に『元祖』と記載があります｡ この時｢神尾弁当部｣で働いていた羽入さんがのちに独立し､『御菓子司 羽入』を創業しました｡ 🔶〔製造販売〕
🔹御菓子司 羽入 ※食べログ 当店は古くから鉄道の街である新津で､大正5年から銘菓三色だんごで知られる老舗です｡ 〔所在地〕 新潟市秋葉区新津本町1丁目6−30 〔問い合わせ先〕 ☎0250-22-0462 🔶〔販売〕 🔹神尾商事株式会社 〔所在地〕 新潟市秋葉区新津本町1丁目1−1 〔連絡先〕 ☎0250-22-5511 〔ウェブサイト〕http://www.bentou.net/ 🔹株式会社三新軒 〔所在地〕新潟市秋葉区新津本町1丁目2番43号 〔問い合わせ先〕 ☎0250-22-1111 〔ウェブサイト〕http://www.sanshinken.co.jp |
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Anko (red bean paste),sesame and white bean paste are covered with Niigata rice flour dumplings. The bite-sized dango can be separated with a toothpick. |
