魚沼産こがねもち Koganemochi from Uonuma 魚沼市
| 魚沼地域は越後三山のふもとにあり､雪が深く特に昼夜の寒暖の差が大きい地域です｡ 魚沼産の黄金もち米は､雪解けの清流､澄んだ空気と適度な湿度､米作りに適した養分がバランスよく含む土地に恵まれた自然の中で育ったお米です｡ コシ良し､香り良し､味良しの三拍子そろったもち米は､｢もち米の王様｣と呼ばれています｡ このもち米を地下水に浸し､豊満な蒸気にて蒸あげ杵つきにて仕上げたこがね餅はコシが強く､風味がとても豊かで粘りがあり煮崩れしにくい餅となります｡ ㈱ゆのたに
〔所在地〕魚沼市宇津野57-1 〔問い合わせ先〕 ☎025-793-1000 〔アクセス〕
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100% branded 'Kogane Mochi' rice harvested in the Uonuma region of Niigata, a rice-growing area. Carefully pounded using a unique pestle and mortar production process. The rice cake is fine, firm and tasty. 魚沼産こがねもちの検索結果    |
