高原トマト Plateau tomato 妙高市
「高原とまと」の産地で知られる妙高市大洞原周辺では、標高が500m前後と高く、妙高山から吹き下ろす風は真夏でも冷たい。そのため、9月に入ってからようやく旬を迎え、10月まで収穫できる。昼夜の気温差が大きい環境で育った高原トマトは、甘みが強いのが特徴で、甘みと酸味のバランスがよく、固定客がついている人気商品のひとつです。 |
「高原とまと」の産地で知られる妙高市大洞原周辺では、標高が500m前後と高く、妙高山から吹き下ろす風は真夏でも冷たい。そのため、9月に入ってからようやく旬を迎え、10月まで収穫できる。昼夜の気温差が大きい環境で育った高原トマトは、甘みが強いのが特徴で、甘みと酸味のバランスがよく、固定客がついている人気商品のひとつです。 |