名水竹筒水羊羹 見附市
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全国名水百選にも選ばれた「新潟県栃尾市・杜々の森」の湧水と厳選北海道十勝産の小豆、砂糖には、高純度の氷砂糖を使用した贅沢な一品です。竹筒は三日に一度佐渡から届く。 小豆の風味を生かして甘さも控え作り上げた生水ようかんは無添加でみずみずしく、これを新潟産の青竹に流し込み、涼味あふれる逸品に仕上げています。 関西を中心に竹筒の水羊かんは数あるが、本物の長さ２７センチもの青竹を使っているのは同社だけとか。 今井社長は愛知・西尾市の菓子舗で修行したあと郷里・見附市で独立開業。そして、平成元年に「竹筒水羊かん」を開発した。 菓匠若松園義正 平成25年9月25日、新潟地方裁判所長岡支部において破産手続きの開始により閉店
〔所在地〕 新潟県見附市新町1-9-23 ⇒ストリートビュー 〔アクセス〕
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