| 雪深い魚沼の里・六日町に「泉」と呼ばれる地区がある。霊峰八海山のお膝元。山頂に源を発した雪解け水は、長い年月をかけて扇状地を伏流し、湧き上がる純粋な水を求めて立地されたのが「八海山ビール苑」。清流魚野川と清水川に挟まれ、駒ヶ岳、八海山、中ノ岳の連なりも一望のもと。あまりにも豊かな自然環境とそれに調和した建物の美しさに驚かされる。１回の生産量は1000㍑と小ロット。ビールの種類も上面発行系１種に仮面発行系２種と、「量より質」の手間暇かけたビール造りを貫いている。 |
■住所 新潟県南魚沼市大字泉564-1
■営業 10：30～21：30
■HP…http://www.hakkaisan.co.jp/index.html |
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