新潟麦酒 新潟市



NIIGATA BEER(新潟麦酒、新潟ビール)は、1997年に新潟市西蒲区に本社設立。
地ビールというよりも、古式製法の本格ビールです。日本で初めて「ビン内醗酵」、「ビン内熟成」によるビール製造方法で、ビールの酒造免許を取得しました。
この方法は、本場ドイツやベルギーなどで古くから行われている製造方法で、"シメイビール"などが有名です。すべて吟味した麦芽・ホップだけを使用して自然発酵させた100%ナチュラルなビールです。ビン内・缶内で熟成させる製法で醸造しておりますので、ワイン同様、日がたつほどに味が変わっていきます。
また2017年、ビールやトリュフの製造技術と設備を生かして製造した甘酒「新潟麦酒の甘酒」を4月に発売した。コメと米麹(こうじ)だけでつくり、まろやかな甘味と香りが特徴だ。


〔所在地〕新潟県新潟市西蒲区越前浜5120
〔アクセス〕
  • 電車…JR越後線「巻駅」より車で10分
  • 車…北陸自動車道「巻潟東IC」より車で20分
〔ホームページ〕http://www.niigatabeer.jp/  


〔周辺の観光施設〕
  • 薪小屋ビール【ブルワリー】
    〔所在地〕新潟市西蒲区角田浜1645
  • カーブドッチワイナリー
    〔所在地〕新潟市西蒲区角田浜1661番地
〔交通情報〕

新潟麦酒の甘酒 720ml
ビールやトリュフの製造技術と設備を生かして甘酒の製造に参入し、「新潟麦酒の甘酒」を2017年4月3日から発売。原料にはコメと米麹のみを使用し、アルコール分は含まない。まろやかな甘味と香りが特徴で、甘すぎずすっきりした口当たりに仕上げられた。






新潟麦酒の飲める店



パス 居酒屋 (新潟駅前)

Beer Trip Olive ビア トリップ オリーブ (新潟駅前)


新潟のこだわりのビールが飲めるお店のグルメ・クーポン情報



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Fermier レストラン
ジャンル:フレンチ
住所:〒953-0012 新潟県新潟市西蒲区越前浜4501(地図
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情報掲載日:2015年4月22日

Beer Trip Olive
Beer Trip Oliveジャンル:ビア・ダイニングバー
住所:〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天3-2-16(地図

新潟古町 風薫る
新潟古町 風薫るジャンル:こだわりの和風居酒屋
住所:〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通7-1002-1(地図




新潟ビール

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