近藤酒造(株) 五泉市



1865年より8代続く老舗蔵元。新潟の酒米・五百万石を使った「純米吟醸 越乃鹿六」は、ワイン以上にエスカルゴに合うとグルメ漫画で称された人気品だ。10月~3月はこだわりの酒を仕込む様子を見学することもできる。
イチオシ銘柄の「大吟醸 菅名岳(すがなだけ)」。越後五泉の名峰「菅名岳」の「どっぱら清水」は炎暑でも涸れることなく、大雨でも濁ることのない豊かな水量を誇る湧き水です。「どっぱら清水」でお酒を造ってみたい・・・そんな想いの蔵元と賛同して集まった酒販店(越後泉山会)の熱意により清酒『菅名岳』は生まれました。
 1年で最も水が澄むとされる寒の入りから9日目、日本酒ファンらが地元菅名岳(909メートル)中腹まで登り、仕込み用の湧き水をくむ「寒九の水汲(く)み」が地元の酒蔵・酒販店でつくる「越後泉山会」の主催で行われる。
 この水が、日本酒「菅名岳」の仕込み水になる。「ともに酒造りを」との思いで平成4年に約80人で始まり、参加者は現在、300人規模に膨らんでいる。
市内限定品なので訪問時に入手したい!
酒蔵見学は、事前のご予約が必要となります。










近藤酒造  地図 ストリートビュー


■菅名岳の飲める店

一六水産食堂 (名古屋駅)

日本酒スローフード にいがた 方舟 はこぶね (新潟駅前)

まんまや けやき通り店 (新潟駅南口・けやき通り)

くいしん坊 (新潟古町)







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