越つかの酒造(株) 阿賀野市
| 北蒲原郡水原町分田で天明元年(1781)に創業した『塚野酒造』と豊栄市内島見で昭和62年(1987)に創業した『越酒造』が平成8年(1996)11月に合併し『越つかの酒造』となり､阿賀野市(旧水原分田)において製造販売を開始した｡ 塚野酒造の看板銘柄｢代々泉｣､越酒造の｢越乃あじわい｣は､それぞれ味に対する考えは異なるが､単独の蔵として存在していた当時の名残で､今も2つの銘柄を醸している｡ 当蔵には大変優れた｢塚野酵母｣という酵母が住んでいる｡ 蔵には､その蔵にだけ住みついている｢酵母｣があり､これを｢家付き酵母｣と言いう｡しっかりとした味わいとキレのいい後味を持つ酒が生まれやすいという｡ 現在は､若い世代を中心とした人々に受け入れてもらえる酒を醸したいと､取り組んでいる｡ 当蔵では､あらかじめご予約いただければ､蔵見学が可能｡現在でも｢塚野酒造｣創業当時の建物で酒作りを行っていて､昔の面影を偲ぶことができる｡
越つかの酒造  地図
ストリートビュー
 ■越つかの酒造の飲める店  絆べえジャンル:鮨店 アクセス:JR神戸線三ノ宮駅 徒歩5分 住所:〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-15-7-110(地図)  にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店ジャンル:新潟の郷土料理と日本酒 アクセス:JR新潟駅 徒歩1分 住所:〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo南館(地図)  一家 駅南 ひっこみ滋庵ジャンル:海鮮･居酒屋･寿司 アクセス:JR新潟駅 南口 徒歩2分 住所:〒950-0917 新潟県新潟市中央区天神1-19-10(地図)  |
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Etsukano Sake Brewery was established in November 1996 and began producing and selling sake in Agano City (formerly Mizuwara Bunta),currently producing sake that is popular among people,especially the younger generation. We are working hard to cultivate this. 越つかの酒造の検索結果      新潟県の越つかの酒造に関連するお店  |
