緑川酒造(株) 魚沼市



新潟県内でも有数の豪雪地帯である魚沼市にあります。以前酒蔵は、旧小出町の中心部にありましたが、設備の改善と好環境を求め、平成2年に魚野川に面した魚沼市の南部に、冷蔵設備を備えた現在の酒蔵を建設し、同年10月に移転してきました。周囲を魚沼産コシヒカリなどが育つ田園に囲まれています。
以来、緑川酒造では気候の変化などに影響されない品質の安定した酒をお客様に提供するため、冷蔵設備を利用した綿密な温度管理による安定した酒造りを行い、また室温約10℃の低温倉庫で製品を貯蔵しています。

@じゃらん
会社のすぐそばを信濃川最大の支流である魚野川が流れているが、魚沼丘陵の伏流水(軟水)を地下50mより汲み上げ、仕込み水として使用しています。
低温発酵、低温長期貯蔵を行っているため、酒質はたいへんおとなしく繊細です。特徴として、ただ単に淡麗ではなく、ほのかな香りと味のふくらみがあります。


 



緑川酒造  地図 ストリートビュー





■緑川酒造の飲める店
にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店
ジャンル:新潟の郷土料理と日本酒
アクセス:JR新潟駅 徒歩1分
住所:〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo南館(地図

まぐろ居酒屋 さかなや道場 長岡東口店まぐろ居酒屋 さかなや道場 長岡東口店
ジャンル:海鮮居酒屋
アクセス:JR信越本線長岡駅 徒歩1分
住所:〒094-0048 新潟県長岡市台町2-8-35 ホテルニューオータニ長岡 ショッピングアーケードパティオ1F(地図

長岡殿町 日本酒バー庵長岡殿町 日本酒バー庵
ジャンル:日本酒バー
アクセス:JR長岡駅 大手口 徒歩9分
住所:〒940-0064 新潟県長岡市殿町3-2-5 ドルミー2番館ビル1F(地図










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