恩田酒造(株)　Onda Shuzo Co.,Ltd.　長岡市

新潟県の中央、長岡市の南端に位置する六日市（むいかいち）に、明治8年に創業しました。本場新潟の地酒として吟醸酒・本醸造酒・原酒・にごり酒等を製造している新潟県長岡市の造り酒屋です。
新潟は米の産地として有名ですが、ことに県央から魚沼地方にかけては良質米の産地です。酒と米とは密接な関係があり、この地域には多くの酒造会社があります。当社もその一つです。
恩田酒造では、米「五百万石、一本〆」は自家栽培と地元越後長岡の契約農家米を使用。また当社は越後山脈のすぐ麓に位置し、その豊富な地下水を引いておりますので、おいしい地酒になります。

〔所在地〕長岡市六日市町1330
〔連絡先〕　0258-22-2134
〔アクセス〕

電車…JR上越線「越後滝谷駅」より徒歩で10分
車…関越自動車道「小千谷IC」より車で10分

〔酒蔵見学〕　不可

■代表銘柄　　

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- 酒米「一本〆」を使った精米歩合８８％の純米酒だ。低温長期発酵で丁寧に醸すため、米の周囲の栄養分が雑味ではなく心地いい甘みとなって表現されている。
◆舞鶴
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