塩川酒造(株) 新潟市



新潟市の西、内野町。昔から信濃川の伏流水の豊富なところで大変水が良く、塩川酒造の敷地にある井戸に流れ込む伏流水は、ミネラル分の少ない軟水である。広大な新潟平野で収穫される酒米も良質です。
造りだされる酒の味はまろやかで、ソフトな味わいです。
内野町には四軒もの蔵元が軒を連ねている。そのひとつが、大正初期に設立された大正酒造株式会社で、昭和八年、清酒「越の関」の塩川酒造がその事業基盤を継承して現在に至っている。

磨きぬかれた技で良質な酒造好適米、自家井戸から汲み上げられた清烈な水を使用し、雪の舞う極寒の最中、徹底した寒造りで日夜手造りひとすじに丹精込めて酒造りをしております。

世界中にある肉料理のために生まれた『Cowboy Yamahai』。山廃の豊富な酸味と旨みを活かしつつ、アルコール度数を抑えることで、より食中酒として飲みやすい酒質となっています。ひと口飲めば、お米の甘みがじんわり広がる芳醇な味わい。日本酒初心者にも飲みやすいお味。



  • 〔所在地〕新潟県新潟市西区内野町662 
  • 〔アクセス〕
    • 電車…JR越後線「内野駅」より徒歩で5分
    • 車…北陸自動車道「新潟西IC」より車で10分
  • 〔酒蔵見学〕 可 ※事前予約が必要
  • 〔見学受付時期〕 5月~9月(土曜日のみ)
  • 〔見学受付時間〕 10時~11時、13時~17時


  • ■代表銘柄

  • 〔HP〕 http://www.shiokawa.biz/ 



■越の関の飲める店

日本料理 雪月花(内野)

鮨家 むらさき(東新潟駅)

ぽんしゅ館 魚沼釜蔵 (新潟駅南口・けやき通り)


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