津南醸造(株) 津南町



霧の塔、名水の恵、雪美人の醸造元である津南醸造は、雪国新潟にあっても名だたる豪雪地であり、魚沼コシヒカリの産地としても有名な津南町にあります。
酒米「五百万石」を生産している地元農家、町、JAが1996年(平成8年)に出資して設立した会社である。
原料は津南町の地元農家で栽培した顔の見えるお米で仕込みあげています。また仕込み水は、苗場山系の雪解け水、悠久の時を経て湧き出す超軟水を利用し、ゆっくりと丁寧な手法で熟成させています。
お酒の特徴としては、淡麗にしてふくらみのある旨味、喉ごしがよくスッキリとした
後味となっています。 そのため、どんな料理にも合わせやすいと評価を戴いています。

「酒ソムリエ・アソシエーション主催 LONDON酒チャレンジ2012-2014 3年連続最高金賞受賞 爽やかな吟醸香と適度な酸味。スッキリとした喉ごしの吟醸酒。
2014年8月にロンドンで開催された ”LONDON 酒チャレンジ”で 世界のソムリエたち16カ国 28名に評価され、新潟県では唯一『吟醸酒 ユキグニ モノガタリ』が3年連続金賞を受賞しました」




■津南醸造の飲める店
  • 肉割烹 ~ふくすけ~肉割烹 ~ふくすけ~
    ジャンル:肉割烹
    アクセス:JR飯山線十日町駅 西口 車9分
    住所:〒948-0047 新潟県十日町市城之古892-4(地図


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